团队首席：唐选明 ，博士、研究员，博士生导师。

中心概况：

本中心聚焦农产品精深加工技术创新与产业化应用，致力于推动行业技术升级与产品附加值提升。本中心以市场需求为导向，整合多学科资源，构建了覆盖研发、中试、成果转化的全链条创新体系，为农产品加工企业提供技术支撑与解决方案。

       本中心现有科研人员8人，其中研究员1名，副研究员1名，1人具有博士学位，7人具有硕士学位。

研究内容：

1.旱碱麦高值化利用及产业化应用。

2. 旱碱麦高纤系列即食产品创制。

3.旱碱麦加工副产物综合利用技术研发及产业化应用。

4.桑椹、碱地梨等地方特色果蔬保鲜、加工技术研发及产业化应用。

科研成果：

1. 技术研发与创新。开展农产品干燥、保鲜、新型加工工艺等领域的技术攻关。

2. ​​产品开发与标准制定。围绕市场需求开发即食食品、健康功能食品等深加工产品，并制定相关术标准。

3. 技术转化与产业化支持​。建立“实验室-中试车间-生产线”三级转化机制，提供工艺优化、设备选型、成本控制等产业化服务。

技术转化：

1. 杂粮面粉产品及其加工技术：显著提高杂粮面粉产品中果蔬粉的添加比例，并改善了产品质量，制品带有果蔬风味，产品辨识度及消费者接受度显著提升。

2. 特级枣产品及其加工技术：对枣的品类及湿度进行控制，口感及品质保持较好；感官品质显著高于市售样品。

3. 菌粮产品创制关键技术：增添产品的功能性，提高产品的功效，制品带有菌类风味，品质高于市售样品。

 

合作电话：18932765545